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婚宴的开胃菜会选择牡蛎，人们通常认为牡蛎会让人们产生一种浪漫的情怀！
或许是来自埃塞克斯海岸默西岛西部的一流的岩牡蛎：
自18世纪末期就开始从事牡蛎经营的生意，这里可以全年供应新鲜的牡蛎（而当地吃牡蛎的季节是在9月之后）。
品尝牡蛎的另一个好去处是肯特郡的时尚小镇惠特斯特布尔，那里每年都会举办一场牡蛎节。
至于主菜，他们可以效仿1923年皇室婚礼的做法，以羊肉（羔羊肉）作为主菜：
毕竟，这对新人将在威尔士开启新婚生活，而那里盛产品质最佳的羔羊肉。
这跟后世注重食材原产地的理念有异曲同工之妙。
举例来说，过去被简单地称之为“羊肉”的这道菜，如今需要在菜单上注明“威尔士当年春季产羔羊肉”或更为精确地注明“威尔士盐沼羊肉”——它们是目前市场上可购买到的最好的羊肉。
同样，后来在饭店不仅可以吃到“牛肉”，而且还可以品尝到“威尔士黑牛肉”。
例如，博里马斯的叶奥尔德老牛头客栈——这家客栈历史悠久，是安格西岛最好的餐厅/酒店之一——同时供应这两种牛肉。
健康专家们一直在强调人们不应摄入过多的盐分，但是如果要给食物调味，产自安格西岛的海盐将是最佳的选择。
国内外多家顶级饭店都使用当地著名的Halen海盐作为调料，其中包括西班牙的厄尔布里餐厅、赫斯顿-布卢门撒尔主厨的肥鸭餐厅，以及博里马斯的叶奥尔德老牛头客栈等世界知名餐厅。
如果厨师们对布丁的选择感到为难，那么他们应该前往伦敦以西的科茨沃尔德地区，到那里的布丁俱乐部汲取灵感！布丁俱乐部坐落于科茨沃尔德“三种方式大厦酒店”之内，经常举办周年庆典活动。
这家俱乐部以保持英国布丁的优良传统为宗旨，每周都会举行各种品尝活动，人人都可以参加； 在享用了三道质朴的主菜之后，七道传统布丁的隆重推出将满足人们的翘首期待，在一片欢呼声中将当晚的婚宴氛围推向高潮。
这些布丁不仅有太妃糖布丁和枣布丁等经典大众最爱品种，还包括苏塞克斯池塘布丁和兰德尔勋爵布丁等独特品种。
伊顿麦斯是一道由草莓、奶油和蛋白酥皮精制而成的甜点，它或许会触发新人的一丝怀旧之情。
菜品种包含一道奶酪，那么，究竟选择哪种奶酪将是一个棘手的难题。
根据英国奶酪委员会的统计，英国生产的奶酪超过100多种，其中不乏受“保护”的众多品牌，如斯提尔顿干酪、西郡农家切达奶酪等。
婚宴进行的很顺利，宾主皆欢——但是万一出现最后时刻某种产品短缺的情况，他们可以随时派人前往鲜货市场采购。
但这种情况没有发生，从头到尾都很顺利。
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婚礼结束后的答谢晚宴上，黎耀阳遇到一个年轻人，自称威廉。
当然，此威廉非彼威廉，这个小威廉一头黑发，看着倒是有几分东方人的血统，也有可能是印第安后裔？
不过黎耀阳想差了，此人出生在风之城芝加哥，是19世纪早期德国莱茵兰移民的后代。
八岁时作为检察官的父亲因病去世，他随着母亲回到母亲的娘家，一座名叫锡达拉皮兹的小镇，直至高中毕业，所以他常认为自己是一位典型的爱荷华小镇青年。
除了父亲留下的好名声，贫困的家庭并未给他未来的发展提供过什么助力，他大学就读于寇伊学院，并非名校，也未有贵人为他指点职业规划。
带着某种随机性，威廉的成年礼就自大学毕业的巴黎之行开始，并在那里，很幸运得获得了一份《芝加哥论坛报》驻外记者的工作。
威廉的人生，如同一条蜿蜒的河流，他的外公曾参加过葛底斯堡战役，小时候威廉总爱一遍遍和外公复盘这场硬仗。
在他出生时，丑国仍是个广袤未开发的国家，大部分人生活在小镇或乡间，丑国城市化的进程才刚刚开始。
在他笔下，马克吐温时代的小镇风情似乎还未消失。
他是这样说的：
“我在这个小镇长大成人的过程中，发觉他们虽然满怀着基督教热情，实际上却极端保守、顽固不化、有点自以为是，略显势利，还一意孤行，强迫其他人遵守他们狭隘且枯燥的道德观念。”
在威廉逐渐长大的十几年间，南北战争给这个国家带来的创伤已愈合，一战给了丑国海外扩张的良好机遇，丑国也正在享受着国内统一大市场的便利。
从大西洋到太平洋，由资本主导的镀金时代已降临在昭昭天命的民族。
其时的丑国老大柯立芝，也在宣扬着类似的福音：
“商业是丑国的头等大事，商业完全以服务大众为宗旨，依靠的是真理、信仰与正义。”
在柯立芝的任期内，丑国实现了所谓的“柯立芝繁荣”，但在这繁荣背后，马克·吐温曾评论：
“我们的文明，就是一件寒酸破烂的事物，充满了残忍、虚荣、傲慢和虚伪”。
在小镇青年威廉的观察里，丑国深层次的矛盾也在潜伏与发酵之中。
柯立芝因其对商业巨头的纵容而备受赞誉，而广大的“乡巴佬”，在接受了只要刻苦努力、生活节俭就可出人头地的国家神话之后，却必须接受不断被大企业盘剥的命运。
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